Ausschreibung
- Ausschreibung und Vergabe kompletter Cateringleistungen
- Ausschreibung und Vergabe von Teilleistungen Catering (Spülküche, Reinigung etc.)
- Entwicklung eines Konzernstandards für Ausschreibungen Catering
- Ausschreibung und Vergabe Betriebsrestaurants
Begleitung der Ausschreibung
Phase I -
Analyse
- Verifizierung der qualitativen sowie quantitativen Anforderungen seitens des Auftraggebers unter dem Gesichtspunkt zeitgemäßer Ablaufprozesse
- Definition der prospektiven Kosten (Baseline)
Vorgaben
Phase II -
Ausschreibung
- (Begleitung bei der) Erstellung der relevanten Unterlagen
- Verifizierung durch Rechtsabteilung des Auftraggebers
- Selektion adäquater Dienstleister anhand der Vorgaben
- Versand (revisionssicher)
Selektion
Phase III -
Entscheidungsfindung
- Analyse der Detailstrukturen, deren Abweichung sowie Plausibilität
- Benchmark der Anbieter
- Nachverhandlung der Kostentreiber
- Präsentation
- Empfehlung
Verhandlung
Phase IV -
Vertragsverhandlungen
- Begleitung inhaltlicher Art
- Teilnahme an Verhandlungsrunden
Abschluss
Phase V -
Follow up
- Sicherstellung der qualitativen Anforderungen
- Sicherstellung der Savings
- Modifikation / Weiterentwicklung qualitativer Anforderungen sowie quantitativer Varianzen
Nachhaltigkeit